山珍野味有哪些动物
1、野味种类繁多，包括野兔、野鸡、穿山甲、蛇类、果子狸、野鸽、野猪、土拨鼠、刺猬、浣熊和蝙蝠等非家养动物。 人们追求野味的原因之一在于它与家养动物的味道截然不同，能够带来独特的味觉体验。 在众多野味中，果子狸在中国人中较为知名。
2、野味主要包括野兔、野鸡、穿山甲、蛇类、果子狸、野鸽、野猪、土拨鼠、刺卖李猬、浣熊和蝙蝠等非家养动物。人们喜欢追求野味是因为它们与家养动物不同，能给人们带来独特的味觉享受。其中，果子狸可能是国人所熟知的。2003年的非典疫情就是因为人们食用了被蝙蝠感染了病原的果子狸而引发的。
3、山珍海味鉴别与服食宜忌目录 野味包括各种动物，如燕窝、竹鼠、刺猬肉、鼬鼠、獾、果子狸、哈士蟆、驼峰、羊肉、鹿肉、鹿茸、鹿筋、鹿鞭、鹿尾、熊肉、熊掌、獐子、野猪肉、兔肉、驴肉等。它们的鉴别要点和服食宜忌需要特别注意。如燕窝，需辨认真假，避免误食劣质产品，且不宜过量服用，以免引起消化不良。
4、最早时山民所称的“山珍七件”，包括熊掌、象鼻、鹿筋、驼峰、燕窝、竹荪、猴头菇七种山货。后来有人又将其分之为“动物八珍”（即熊掌、象鼻、鹿筋、驼峰、猩唇、鹿尾、猴脑、豹胎）和“植物四珍”（即竹荪、燕窝、香菇、银耳）。
5、野味是指野生的动物制作的食品：金钱龟（云南，海南）、地龙、娃娃鱼、果子狸、时熊、泰国爽鱼、石金钱、海狮软骨、大鄂爽肉猫、头鹰、犀牛角、山鬼肚。
吃野味导致的全国性卫生事件的爆发,那野味还能继续吃吗?
1、影响中国人心灵的两次全民健康事件的爆发，是因为他们对野味和吃野生动物的痴迷，应该作为今后的警示。在古代，人们更注重吃猪、牛、羊等养殖动物的肉，但野味根本不能在桌子上吃。吃野味只是中下层因为缺肉无奈的选择。
2、吃野味远不如个人生命重要 野生动物的食物来源极为复杂，且质量无法保障，尤其是在野外生存环境复杂，水源污染、土地污染等多种污染源野生动物无法辨别，身上存在着众多的病毒和寄生虫。一旦食用者想要亲口品尝这些动物，恐怕美味没有吃到，还会吃到满嘴的病毒和细菌，带来极大的安全风险。
3、果子狸，一种在我国广泛分布的灵猫科动物，曾经因为其昂贵的价格被视为珍贵的山珍野味，直到“非典”事件的爆发，它的名字才在公众中广泛流传。2003年，非典病毒在广东野生动物市场肆虐，导致数百人感染和死亡。最初的研究将病毒源头指向了野生动物市场，尤其是果子狸。
4、其后果有四，第一个后果是导致国内教育机构停课，第二个后果是严重影响我国经济发展，第三个后果是非典的爆发引发全球恐慌，第四个后果是非典爆发导致我国民众精神压力接近崩溃。
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希望本篇文章《野味疫情有哪些（疫情野味还能吃吗）》能对你有所帮助！
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